内容摘要
对营养学做了全面、系统的介绍，深入浅出地讲解了营养素、各类食物的营养价值、膳食指南、食品安全、特定人群营养、病人营养、保健食品、食物营养计算器、数据库查询等。文本内容28.7万字；数据库涵盖1000多种国内外食物，27种维生素及微量元素食物含量排名查询；食物营养计算器可以按分类及食物名称累计计算多种食物的营养素含量、推荐饮食量计算器可以按年龄、性别及活动量计算当日最佳饮食摄入量、饮食减肥计算器可以帮助需要减肥的用户如何进行量化饮食管理。也可为所有关心饮食营养、个人保健及疾病康复的普通群众提供有益的帮助。
